|
Сертификация
услуг питания
Обязательная сертификация услуг питания, предоставляемых субъектами
туристической деятельности, проводится на основании:
- Закона Украины "О туризме" №324/95-ВР от 15.09.1995 с изменениями № 1282-IV от 18.11.2003
- Приказа Госпотребстандарта Украины от 01.02.2005 № 28, зарегистрированного
в Минюсте Украины 04.05.2005 за № 466/10746 "Об утверждении Перечня продукции,
подлежащей обязательной сертификации в Украине"
- Распоряжения Севастопольской городской государственной администрации
от 30.09.1999 № 1703-р "О проведении обязательной сертификации гостиничных
услуг и услуг питания, предоставляемых субъектами туристической деятельности"
Сертификация услуг питания проводится на соответствие
требованиям безопасности установленным в:
- ДСТУ 4281:2004 "Заведения ресторанного хозяйства. Классификация";
- ГОСТ 30390-95 "Общественное питание. Кулинарная продукция реализуемая населению.
Общие технические условия";
- ГОСТ 30523-97 "Услуги общественного питания. Общие требования";
- ГОСТ 30524-97"Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу"
Услуги питания подлежащие обязательной сертификации:
- Услуги ресторанов;
- Услуги баров;
- Услуги кафе;
- Услуги столовых;
- Услуги закусочных
При этом для баров и ресторанов подтверждается класс обслуживания
("первый", "высший", "люкс") в соответствии с ДСТУ 4281:2004
"Заведения ресторанного хозяйства. Классификация".
Обязательная сертификация услуг питания, предоставляемых субъектами
туристической деятельности, введена 01.10.1999
Предприятия имеющие действующие сертификаты соответствия на услуги питания
по состоянию на 31.08.2007. Подробнее
Куда обращаться:
Отдел сертификации услуг,
кабинет 314, телефон 55-90-06
Начальник отдела: Белякова Елена Николаевна
кабинет 312, телефон 55-90-06
|
